𝐈 𝐍𝐔𝐌𝐄𝐑𝐈 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐀 𝐌𝐄𝐍𝐒𝐀 𝐁𝐈𝐎

(presentati il 28 settembre al cinema teatro Radar)

Diventare 𝐌𝐄𝐍𝐒𝐀 𝐝𝐢 𝐄𝐂𝐂𝐄𝐋𝐋𝐄𝐍𝐙𝐀 significa utilizzare prodotti biologici per il 90% sulla frutta ortaggi, legumi, prodotti trasformati di origine vegetale, pane e prodotti da forno, pasta, riso, farine, cereali e derivati, olio extravergine d’oliva, per il 100% per uova, yogurt e succhi di frutta, e per il 50% per prodotti lattiero-caseari, carne e pesce da acquacoltura.

1500 pasti al giorno

16200 diete speciali in un anno

6000 diete in bianco

18 terminali di consumo

17 plessi scolastici

1 mensa sociale

TECNICHE

No ogm

Nello stesso piatto non ci possono essere prodotti bio e prodotti non bio

Trasporto separato per prodotti bio e prodotti non bio

Uso di prodotti stagionali

NUTRIENTE

Prodotti diversificati riducendo le proteine di origine animale

Menù redatti dalla Asl

SOSTENIBILE

Fotovoltaico per il centro di cottura

Magazzinaggio e trasporto comuni a pieno carico

Riduzione della plastica

Lavastoviglie di categoria A per lavare in loco

Cibo inutilizzato a enti benefici o ad animali o al compostaggio

COSTI PER IL COMUNE NEL TRIENNIO

5 milioni di euro

*Rette 400mila euro

*Contributo statale 100mila euro

PASSIVO 4milioni 500mila euro

Oltre i numeri ci interessano la condivisione delle scelte e una graduale educazione al mangiare sano.